Bahía Príncipe acoge clase magistral de mixología para elevar la calidad del servicio hotelero en el Este

Punta Cana. – La calidad del servicio en los hoteles dominicanos sigue subiendo de nivel. Con el respaldo del INFOTEP, un equipo de mixólogos internacionales impartió en las instalaciones de Bahía Príncipe una clase magistral sobre la evolución de la mixología en la hotelería, con el objetivo de garantizar un servicio de excelencia en el principal polo turístico del país.

La jornada fue auspiciada por INVEROTEL, el Grupo Piñero y su cadena Bahía Príncipe, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) y el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), y reunió a facilitadores de la institución formadora y a operarios hoteleros.

Encarna Piñero, CEO y directora general de Bahía Príncipe y presidenta de INVEROTEL, aseguró que iniciativas como esta garantizan la calidad del servicio en República Dominicana, mantienen motivado al personal y aprovechan la excelencia de los equipos de trabajo de los socios de INVEROTEL.

“Yo creo que, de alguna forma, INFOTEP y ASONAHORES tienen que poner en valor también lo que hay aquí en el país y ayudar a formar el gran capital humano que tienen”, expresó Piñero.

El talento humano, la otra cara del destino

La directora general del INFOTEP, Maira Morla Pineda, destacó que la calidad de un destino turístico no depende solo de sus instalaciones o de sus atractivos naturales, sino también de contar con un talento humano altamente capacitado y en constante evolución.

“Esta jornada ha permitido reconocer cómo la creatividad, la técnica y la innovación se combinan para elevar las experiencias que ofrecemos a nuestros visitantes”, dijo Morla Pineda al cierre de la actividad.

Lo dominicano, protagonista de la barra

Uno de los momentos más celebrados fue la demostración del uso del café, el cacao y el ron dominicanos en la preparación de bebidas, una apuesta por integrar la producción nacional a la oferta gastronómica turística que reciben millones de visitantes cada año.

Los expertos Ricardo Rodríguez, Mauricio Mijail, Omar Hinojosa, Luis Miguel Cuevas y Diego Guzmán presentaron además la mixología molecular, las experiencias multisectoriales, el arte del hielo y el trabajo con texturas, con demostraciones en vivo.

Una alianza que ya rinde frutos

La masterclass forma parte de un convenio entre el INFOTEP, el Gobierno de las Islas Baleares, INVEROTEL y ASONAHORES, firmado en enero de 2026 durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR).

Como resultado de esa cooperación, seis facilitadores del INFOTEP se formaron junto a profesores de la Escuela de Hostelería de Islas Baleares; 61 docentes fueron actualizados por esos facilitadores; otros 105 participaron en talleres especializados; 13 realizaron prácticas en hoteles y 91 colaboradores de hoteles y restaurantes se han integrado a jornadas formativas.

Video: el material audiovisual de la actividad está disponible para descargar aquí.

Fuente: Dirección de Comunicaciones del INFOTEP.